Entradas

Mostrando las entradas de noviembre, 2025

EL TIEMPO LO SUPO

 Cuando AMLO tenía poco tiempo de haber asumido el cargo presidencial, dos "amigos" de la infancia, durante una reunión de café, me recibieron de manera desagradable, francamente. Sobre todo uno de estos ex compañeros de la primaria "República de Tanzania", un tal Jorge Canaval, estuvo buen rato chingue y chingue con una pregunta muy imbécil, fastidiosa: "¿Y tú qué harías, Cortés, si (AMLO) se reelige?" Fui paciente, y mucho; y le expliqué que eso no pasaría, y le di la "clase" respectiva, o sea argumentos constitucionales y políticos. ¿Y entendió el tipo? ¡No!  Y no sólo él se montó en su macho, también el otro ex amigo que estaba ahí, un panista resentido, muy dado a las corruptelas que hacían prosperar sus negocios con el gobierno anterior de la CDMX. Llegó un momento en que dije a Canaval: ¡No digas pendejadas, por favor! Y claro, se ofendió el anciano, y pretendió ponerme en aprietos cuando me preguntó: ¿Me estás  diciendo pendejo? Obvio que...

LO QUE NO SE HEREDA

MAGNÍFICA COCINERA, sí, mi madre, Sofía Tapia Nava, era una magnífica cocinera. Quienes  la conocieron y probaron sus platillos podrían confirmarlo; quizás hasta la vieron cocinando en su lonchería "Sofi", en Chilpancingo, o charlaron con ella y recibieron su sonrisa abrigadora. Lo que tal vez no sabían es que, no obstante que preparaba platillos caseros de la cocina guerrerense, ella tenía un "toque" tan especial y una intuición innata que le hicieron ganar un concurso gastronómico en los años 80. Quienes trabajaron en el entonces proyecto hidroeléctrico de El Caracol, en el estado de Guerrero, podrán dar fe de mis palabras y hasta corroborar que la esposa del ingeniero Alberto Escofet, ingeniero residente de la obra en aquellos años, se llevó un adobo con puerco, platillo simple en apariencia, en helicóptero, sí, leyeron bien, ¡en helicóptero!, hasta el entonces Distrito Federal, para que concursara el platillo preparado por mi madre... ¡y ganó el concurso! Lo que...